Większość decyzji zakupowych w branży cukierniczej zależy od pierwszego wrażenia, jakie wyrób wywrze na kupującym. Dlatego apetyczny wygląd słodyczy oraz pieczywa cukierniczego jest tak ważny. Osiąga się go przy pomocy urządzeń, takich jak oblewarka czekolady, dekoratorka oraz tunele chłodnicze.