Category Archives: Blog

Jak powstają delicje?

Delicje to jedne z najchętniej wybieranych polskich słodyczy. Konsumenci docenili je za wykwintne połączenie czekolady, delikatnego biszkopta oraz owocowej galaretki. Zaletą delicji jest też możliwość ich zjedzenia na wiele sposobów. Można zacząć od środka, zjadać je warstwami, kęs po kęsie lub też na jeden raz. W naszym krótkim wprowadzeniu w tematykę delicji skupiamy się na…
Read more

Jak działa i z czego składa się linia produkcyjna?

Zastosowanie linii produkcyjnych pozwala nie tylko zwiększyć wydajność zakładu pracy, ale w wielu przypadkach jest również jedynym rozwiązaniem pozwalającym na realizację bieżących zadań. Linia produkcyjna automatyzuje w dużym stopniu proces wytwórczy, co niesie z sobą szereg dodatkowych korzyści. Mniejsze zapotrzebowanie na pracowników fizycznych, mniejsze prawdopodobieństwo popełnienia błędu, możliwość pracy 24/7, to tylko kilka najważniejszych. W…
Read more

Jak powstaje czekolada?

Nie wszyscy, którzy kochają czekoladę wiedzą, w jaki sposób jest ona produkowana. Dzisiaj przedstawimy Ci krótki przewodnik po tym, jak powstaje jeden z najlepszych i najbardziej znanych przysmaków na świecie – od momentu pozyskania i wyselekcjonowania ziaren, aż po uformowanie i spakowanie apetycznych tabliczek. Zapraszamy!  Wszystko zaczyna się od zebrania najlepszych ziaren Rośliny kakaowe rosną…
Read more

Do czego służą przenośniki taśmowe?

Przenośniki taśmowe to urządzenia zyskujące na znaczeniu i zastosowaniu w przedsiębiorstwach o różnych profilach działalności. Służą one do przenoszenia materiałów i produktów z jednego miejsca na drugie w sposób zautomatyzowany, co gwarantuje lepszą wydajność, bezpieczeństwo, precyzję i pozwala odciążyć pracowników. Ergonomia pracy może znacząco wzrosnąć, gdy zdecydujesz się zainwestować w przenośniki taśmowe. Zobacz, jaki mają…
Read more

Serwisowanie maszyn cukierniczych

Maszyny cukiernicze znajdują zastosowanie w małych, średnich i dużych firmach. Obsługują procesy produkcyjne na różnych etapach – od przygotowania masy, przez wypiek, aż po dekorowanie wyrobów gotowych. Często pracują w wymagających środowiskach i są eksploatowane w trybie całodobowym. To wpływa niekorzystnie na ich kondycję i może się przyczynić do przedwczesnej degradacji urządzeń. Żeby temu przeciwdziałać…
Read more

Optymalizacja czasu produkcji cukierniczej dzięki zastosowaniu profesjonalnych maszyn cukierniczych

Produkcja cukiernicza wymaga zastosowania dedykowanych maszyn i urządzeń cukierniczych. Wdrożenie profesjonalnych rozwiązań wpływa na optymalizację czasu produkcji, a także jej koszty. To pozwala przedsiębiorstwu zyskać przewagę konkurencyjną i rozwijać ofertę adekwatnie do zmieniających się oczekiwań rynku. Profesjonalne maszyny cukiernicze mogą być użytkowane jako niezależnie urządzenia, ale dopiero ich integracja w ramach kompleksowych linii produkcyjnych przynosi…
Read more

Dekorowanie słodkich wypieków. Rodzaje tworzyw dekoracyjnych.

Dekorowanie różnego rodzaju wyrobów cukierniczych jest równie ważne jak dobór ich smaków. Piękne zdobienie wypieków, takich jak ciasteczka, ciasta czy torty, zdecydowanie wpływa na ich atrakcyjność w oczach potencjalnych nabywców. W jaki sposób producenci uzyskują tak doskonały wygląd? Do dekorowania wyrobów służą tzw. tworzywa dekoracyjne, czyli surowce i półprodukty, z których to stworzyć można trwałe…
Read more

Szeregowanie ciastek i cukierków na linii produkcyjnej – jak się odbywa?

Nowoczesne branże cukiernicze często opierają swoje działalności na wykorzystywaniu zaawansowanych technologicznie linii produkcyjnych. Te służące do wytwarzania różnego rodzaju wyrobów ciastkarskich składają się z kilku specjalistycznych maszyn i łączących je przenośników taśmowych. Urządzenia tego typu znacznie ułatwiają poszczególne etapy produkcji. A jak odbywa się szeregowanie ciastek i cukierków? Szeregowanie ciastek i cukierków Szeregowanie wyrobów cukierniczych…
Read more

Jak wygląda produkcja ciastek?

Ciastka to różnego rodzaju wyroby cukiernicze, które kochają wszyscy. Kruche i maślane, piernikowe, oblane czekoladą, dekorowane, nadziewane…tego typu słodkości towarzyszą nam niemal wszędzie, począwszy od sklepów spożywczych, poprzez cukiernie i piekarnie, aż po kawiarnie i restauracje. Z pewnością każdy choć raz zastanawiał się, jak wygląda produkcja tych słodkich łakoci. Jeśli jesteś ciekawy – zapraszamy do…
Read more

Wyposażenie cukierni

Zaawansowane wyposażenie cukierni jest podstawą nie tylko w kwestii usprawnienia całego procesu produkcji wyrobów ciastkarskich i cukierniczych. Różnego rodzaju zarówno mniejsze, jak i również znacznie bardziej specjalistyczne maszyny do wyposażenia cukierni ułatwiają przede wszystkim uzyskanie wysokiej jakości produktów końcowych. Jakich urządzeń nie może zabraknąć w profesjonalnym zakładzie cukierniczym? Odpowiadamy. Najważniejsze wyposażenie każdej cukierni, czyli piec…
Read more

Typy i zastosowanie maszyn cukierniczych

Na wyposażenie cukierni składają się różne maszyny, dzięki którym możemy wyrabiać ciasto, formować je, wypiekać, nadziewać i dekorować. W praktyce przekłada się to na szeroką i zróżnicowaną ofertę maszyn cukierniczych, wśród których możemy wyróżnić m.in.: miesiarki, mieszarki, dzielarki, nadziewarki, krajalnice, piece, chłodnie, pasy chłodnicze, tunele chłodnicze dekoratorki. Dużą popularnością wśród właścicieli zakładów cukierniczych cieszą się…
Read more

Jakie maszyny do cukierni wybrać?

Wybór maszyny cukierniczej to spore wyzwanie. Na rynku dostępnych jest wiele maszyn i urządzeń dedykowanych do obsługi wyrobów cukierniczych. Jak wybrać tę najlepszą? Na co zwrócić uwagę kompletując wyposażenie cukierni? Wybór maszyn do cukierni powinien być podyktowany przede wszystkim względami użytkowymi. Planując określoną produkcję należy zadbać o to, żeby wybrane maszyny umożliwiały jej realizację. W…
Read more